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梅雨があけ、いい天気が続いていたので  で漬けていた梅干しを土用干し
梅干し03

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赤紫蘇を入れてそのまま放置していたので、赤く色づいた梅と色のついていないものが混じっている。
味は違わないので、これもまた面白い。

晴天が続いたので、うまく干すことが出来ました。梅干し01

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後に焼酎を一個一個くぐらせ瓶に収めました。
梅干し02

全部で85個。
一年近くこのまま寝かせてから食卓に・・。

 

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【2007/08/04 22:22】 | 未分類 トラックバック(0) |
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