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今年も柚子が鈴なり。(実は小ぶり。)

昨年も作った”ゆず茶”を作ることにした。(参考レシピ
1 柚子を綺麗に水洗い

2 皮の部分は短冊切り

3 実の部分は一房づつ丁寧に種を出す

4 皮と実を混ぜ合わせ、これと氷砂糖を交互に瓶につめる

5 このまま2週間ほどで出来上がり

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【2007/12/16 21:09】 | 未分類 トラックバック(0) |
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