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 菜園の一角のレモングラス。
これを使った料理に挑戦することにした。
レモングラス1004

(右手前は、雑草の中で育てているサラダ菜、虫もつかず立派に育っている。ここには、他にもスティックブロッコリー、キャベツなんかも植えてある。うまく育つかな。)

 

 





「鶏肉のレモングラス炒め」を作ることに

レモングラス100402

 

レモングラスの根元部分のみじん切り、おろしショウガ、ナンプラーに鶏肉を浸し味付けをする。

 

 






フライパンにごま油を引き味付けした鶏肉を焼く。1004料理01

 

 

 

 

 





完成です!!
付け合せにこれも菜園に今自生しており食べごろのコリアンダー(パクチー)これはいい味だ!!
レモングラス料理

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【2008/10/04 21:46】 | 料理 トラックバック(0) |
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