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今年の我が菜園のトマトは良く出来ている。
そこで、トマトを使って・・・・料理。
○いい感じに赤く熟したトマト。
トマト01

 

クリックすると大きくなります。

 

○オーブンでドライトマトづくり(140℃で約90分加熱)
トマト02

 

 

 

○得意料理の冷製パスタも作ってみました。
冷製パスタ

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【2007/07/22 21:44】 | 未分類 トラックバック(0) |

我が家の梅の木から収穫した完熟梅で梅干しづくりに挑戦。
さすが、完熟梅なのですぐに水が上がり。重石をはずした。
梅干01

 

←クリックすると大きくなります。

 

菜園で、毎年、雑草のように生えている赤紫蘇を収穫。
紫蘇01

 

←クリックすると大きくなります。

 

塩もみしてアクを十分出した赤紫蘇を、漬けている梅干しに入れる。

梅干02

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

後は、土用の晴天時に干して完成です。


【2007/07/16 14:11】 | 未分類 トラックバック(0) |
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