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最初のは、カメムシにやられてしまいましたが、二個目、三個目は何とか色づきはじめました。はたして順調に収穫できるか?

パプリカ

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【2005/07/29 21:46】 | 未分類 トラックバック(0) |

島オクラもそろそろ収穫できそう。少し角張っているようだが普通のオクラに比べると丸い感じがします。

simaokura


【2005/07/28 21:22】 | 未分類 トラックバック(0) |

冬場の代表的野菜「水菜」、最近は一年を通してサラダなんかに人気のあるようです。ということで、我が菜園にも苗を植えてみました。前作から無耕起の菜園なので枯れた野菜くずが混じった畝にそのまま植えてみました。

mizuna


【2005/07/27 21:09】 | 未分類 トラックバック(0) |
種をもらって作ってみたウリ。
こんな感じで植わっていますが、雑草と格闘です。
さて、どんなウリができるか??(楽しみです。) 
 

ウリ1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんなのができています。 

ウリ2ウリ3ウリ4

【2005/07/24 19:45】 | 未分類 トラックバック(0) |
オクラも初収穫しました。ただし、1本だけ。 

オクラ1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

○普通のオクラの花 

オクラの花1

 

 

 

 

○島オクラの花(ほとんど変わらない・・・。) 

オクラの花2

【2005/07/23 17:09】 | 未分類 トラックバック(0) |

いろんな野菜のひとつ、赤い茎の色がなかなか面白い。まだ、収穫していないので、味のほどはわかりません。

スイスチャード1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

茎が黄色いのもあります。

スイスチャード2

【2005/07/23 14:36】 | 未分類 トラックバック(0) |

今日、ゴーヤを始めて収穫しました。

ゴーヤ


【2005/07/23 10:38】 | 未分類 トラックバック(0) |

我が菜園の夏場に欠かせないバジル。一度摘心して脇芽がちょうど収穫にちょうど良い。イタリアンにバジルとトマト(今年は長雨でだめですが。)が欠かせない。

バジル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年はブッシュバジルも作ってみました。この小さな葉っぱのバジル鉢植えにしたら、キッチンガーデンによさそう。

ブッシュバジル


【2005/07/18 21:12】 | 未分類 トラックバック(0) |

中国野菜のヒユナを収穫しました。この野菜もエンサイ(空心菜)と同じ夏場の貴重な葉物として今年初めて作ってみました。

収穫は上の方から摘心するように、そうすると脇芽が沢山出てきてまた収穫できるようです。

食べ方は、ほうれん草と同じように調理すればいいそうです。

(写真のバックは、1ヶ月ほど前から手作りで作っていたレンガ積みの花壇と散水栓周り。)

ヒユナ収穫

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

△食べ方と効能
 ヒユナは,若い株は根元から刈り取り,大きくなったものは若い葉を摘み取って食用にします。
 ホウレンソウと同じように利用できますが,特有の粘りがあるため,食感は少し異なります。スープ煮にしますと,粘りが溶け出して薄いとろみが付いて美味しい。その他、汁の具,お浸し,炒め物などにします。茎も皮を剥いで利用できます。
 鉄が豊富で,ホウレンソウの2倍含まれています。その他ビタミンA効力,ビタミンCも多い。


【2005/07/17 16:56】 | 未分類 トラックバック(0) |

梅雨の長雨と、台湾旅行などが重なり、菜園は雑草だらけ。

今年のトマトは、最初は雨が降らなくて美味しいトマトができると期待していたが、この長雨で全てひび割れてしまった。残念!残念!!

3連休は菜園作業と張り切って、雑草の刈り取り、引抜に忙しい日をすごしています。

そこで、久しぶりに貰ってきてどんなウリができるのかわからないまま、蔓の先だけは頻繁に詰めて育てていた瓜にこんな立派な実がついていました。他にもプリンスメロンなんかも10数個実がついています。

長雨ででがっかりの菜園ですが少し楽しくなってきました。

ウリ


【2005/07/17 10:03】 | 未分類 トラックバック(0) |

エンサイ(空心菜)

二回目の収穫をしました。炒め物に最高の野菜です。タイのバンコクで食べて気に入り、日本でも栽培できるということなので、今年から栽培しています。

エンサイ(空心菜)


【2005/07/06 19:54】 | 未分類 トラックバック(0) |
夏野菜が収穫できるシーズンになってきました。
 

収穫0701

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我が菜園で採れた野菜でニョッキ作りに挑戦。

ニョッキ1

ジャガイモ、小麦粉、卵で、生ニョッキ

(形づくりはフォークを使って。)

 

 

食卓には、菜園で採れた野菜のサラダも添えて。

 

ニョッキ2

【2005/07/02 05:31】 | 未分類 トラックバック(0) |

菜園のニガウリ(ゴーヤ)に花が咲きました。実がつくのが待ち遠しい。最近は、こぼれ種が発芽したのを集めて、自然循環で育てています。

goya


【2005/07/01 22:51】 | 未分類 トラックバック(0) |
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